Weyermann® CARABELGE®

Le malt Weyermann® CARABELGE® est un malt caramel fabriqué à partir d’orge à deux rangs allemande torréfiée en tambour. Il peut être utilisé pour obtenir des notes douces et discrètes de saveur et d’arôme de caramel en même temps que des notes de fruits séchés et de noix.
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Le malt Weyermann® CARABELGE® est un malt caramel fabriqué à partir d’orge à deux rangs allemande torréfiée en tambour. Il peut être utilisé pour obtenir des notes douces et discrètes de saveur et d’arôme de caramel en même temps que des notes de fruits séchés et de noix. Il confère en outre à la bière finie une teinte de miel ayant une faible valeur sur l’échelle Lovibond. Convient aux bières belges blondes, bruins (brunes), ambrées, dubbels (doubles) et tripels (triples).

Le malt Weyermann® CARABELGE® est un malt caramel fabriqué à partir d’orge à deux rangs allemande torréfiée en tambour. Il peut être utilisé pour obtenir des notes douces et discrètes de saveur et d’arôme de caramel en même temps que des notes de fruits séchés et de noix. Il confère en outre à la bière finie une teinte de miel ayant une faible valeur sur l’échelle Lovibond. Convient aux bières belges blondes, bruins (brunes), ambrées, dubbels (doubles) et tripels (triples).

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Colour °L 11.8 - 13.7
Extract FG Min 74
Moisture % Max 9.0
Usage Rate up to 30%
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