Passer la navigation

Weyermann® CARABELGE®

Usage Rate
up to 30%
Extract FG Min
74
Moisture % Max
9.0
Colour °L
11.8-13.6

SKU :MWEY1059

Le malt Weyermann® CARABELGE® est un malt caramel fabriqué à partir d’orge à deux rangs allemande torréfiée en tambour. Il peut être utilisé pour obtenir des notes douces et discrètes de saveur et d’arôme de caramel en même temps que des notes de fruits séchés et de noix. Il confère en outre à la bière finie une teinte de miel ayant une faible valeur sur l’échelle Lovibond. Convient aux bières belges blondes, bruins (brunes), ambrées, dubbels (doubles) et tripels (triples).