Citra®

Le houblon CitraMD procure de délicieuses notes tropicales et fruitées facilement reconnaissables.
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Le houblon CitraMD procure de délicieuses notes tropicales et fruitées facilement reconnaissables.

 

Origine : État de Washington (États-Unis). Il provient de la lignée des houblons Hallertau Mittelfrüh, Tettnang, Brewers Gold et East Kent Golding. Créé par la Hop Breeding Company de la vallée de Yakima et mis sur le marché en 2007, le CitraMD demeure un houblon très recherché pour son profil de saveur unique. 

Utilisation : En raison de ses arômes intenses et distinctifs, le CitraMD atteint son plein potentiel lorsqu’il est ajouté à la fin de l’ébullition ou à cru. Le CitraMD peut être utilisé seul ou en mélange et convient bien aux bières blanches américaines, aux pale ales, aux IPA et aux ales belges. Il a la réputation de bien s’agencer avec les brettanomyces.  

Arôme et saveur : Fortement tropical et regorgeant d’une multitude de saveurs de fruits comme la pêche, le fruit de la passion, la goyave, le litchi, la lime et la groseille. 

Le houblon CitraMD procure de délicieuses notes tropicales et fruitées facilement reconnaissables.

 

Origine : État de Washington (États-Unis). Il provient de la lignée des houblons Hallertau Mittelfrüh, Tettnang, Brewers Gold et East Kent Golding. Créé par la Hop Breeding Company de la vallée de Yakima et mis sur le marché en 2007, le CitraMD demeure un houblon très recherché pour son profil de saveur unique. 

Utilisation : En raison de ses arômes intenses et distinctifs, le CitraMD atteint son plein potentiel lorsqu’il est ajouté à la fin de l’ébullition ou à cru. Le CitraMD peut être utilisé seul ou en mélange et convient bien aux bières blanches américaines, aux pale ales, aux IPA et aux ales belges. Il a la réputation de bien s’agencer avec les brettanomyces.  

Arôme et saveur : Fortement tropical et regorgeant d’une multitude de saveurs de fruits comme la pêche, le fruit de la passion, la goyave, le litchi, la lime et la groseille. 

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