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PolyClar 730 10 kg

SKU :BZZZ1913

PolyClar 730 est un stabilisant très efficace fabriqué de PVPP à 100 % qui permet d’éviter la présence de trouble non biologique dans tous les types de bière.

PolyClar 730 est un stabilisateur de bière équilibré à usage unique composé de polyvinylepolypyrrolidone (PVPP) et d’une catégorie de xérogel de silice spécialement conçue. Ce stabilisateur à double action est très efficace pour réduire la présence des polyphénols et protéines qui sont responsables de la formation de trouble dans la bière.
 
Dosage : Le dosage exact du Polyclar 730 dépend des matières premières utilisées pour le brassage, des conditions de traitement et de la durée de conservation requise. Le dosage normal pour une bière de malt à 100 % est de 20 à 80 g/hl (de 5 à 21 lb/100 tonneaux US). Pour ce qui est des bières faibles en polyphénols, le dosage normal varie de 10 à 50 g/hl (de 2 à 10 lb/100 tonneaux US).