Dingemans De-husked Roasted Barley

L’orge rôtie décortiquée Dingemans est rôtie à haute température puis rapidement refroidie lorsque la couleur désirée est atteinte. En conséquence, cette orge donne à la bière un arôme et une couleur foncée. À des pourcentages élevés, il donne une saveur fumée / brûlée aux étoupes et aux porteurs, mais sans astringence dérivée de la balle d’orge.

Utilisation suggérée: Bières spéciales foncées, Stout, Ales sombres, bock bières