Britesorb® D300 – 40 lb
Britesorb® D300 est un xérogel de silice en poudre produit spécifiquement pour stabiliser la bière. Il élimine de manière sélective les protéines qui sont responsables de la formation de trouble dans la bière sans nuire à la saveur, à la mousse ou au débit de filtration.
SKU :BZZZ1807
Remarques supplémentaires : Britesorb® D300 est mieux préparé comme pâte de 10 % dans de l’eau dégazée réfrigérée. La durée de contact doit être d’au moins 5 minutes. La température de filtration doit être d’un maximum de 32 °F.
Dose typique : Les bières dont le taux de malt est de jusqu’à 70 % sont généralement traitées avec 25-40 g/hL (5-10 lb par 100 tonneaux). Les bières dont le taux de malt est supérieur à 70 % peuvent nécessiter jusqu’à 60 g/hL (15 lb par 100 tonneaux). L’analyse de la bière donnera le meilleur dosage.