Bioglucanase® TX – 1 kg

Le Bioglucanase TX est un système enzymatique de glucanase à haute performance dérivé du Trichoderma reesei, qui présente une activité hémicellulasique secondaire. Il est utilisé pour améliorer l’écoulement et la filtration des moutures contenant du glucane à poids moléculaire élevé, ou des moutures qui contiennent des grains non maltés.

Dose :

0,01-0,025 % du poids de la mouture, =100-250 ppm, ≈100-250 ml/Mt de mouture*

*En tenant compte de la densité de l’eau pour les enzymes liquides