Weyermann® CARAHELL®

Le malt Weyermann® CARAHELL® est un malt caramel fabriqué à partir d’orge à deux rangs allemande torréfiée en tambour. Il donne de la densité, de l’arôme et une mousse abondante, tout en contribuant à la rondeur du goût.
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Le malt Weyermann® CARAHELL® est un malt caramel fabriqué à partir d’orge à deux rangs allemande torréfiée en tambour. Il donne de la densité, de l’arôme et une mousse abondante, tout en contribuant à la rondeur du goût. Le malt CARAHELLMD produit en outre une couleur cuivrée profonde et des notes délicates de caramel.

Convient à de nombreux types de lagers et d’ales, notamment la Hefeweizen.

Le malt Weyermann® CARAHELL® est un malt caramel fabriqué à partir d’orge à deux rangs allemande torréfiée en tambour. Il donne de la densité, de l’arôme et une mousse abondante, tout en contribuant à la rondeur du goût. Le malt CARAHELLMD produit en outre une couleur cuivrée profonde et des notes délicates de caramel.

Convient à de nombreux types de lagers et d’ales, notamment la Hefeweizen.

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Colour °L 8.1 - 11.8
Moisture % Max 9.0
Extract FG Min 74
Usage Rate up to 30%
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