Weyermann® BIOLAND Acidulated Malt (biologique)

L’utilisation du malt acidulé BIOLAND permet d’abaisser le pH du moût et, par conséquent, d’améliorer l’efficacité du trempage, d’intensifier la fermentation, de pâlir la couleur, de stabiliser le goût et de rehausser la saveur.
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L’utilisation du malt acidulé BIOLAND permet d’abaisser le pH du moût et, par conséquent, d’améliorer l’efficacité du trempage, d’intensifier la fermentation, de pâlir la couleur, de stabiliser le goût et de rehausser la saveur.

*Offre restreinte à certains entrepôts

L’utilisation du malt acidulé BIOLAND permet d’abaisser le pH du moût et, par conséquent, d’améliorer l’efficacité du trempage, d’intensifier la fermentation, de pâlir la couleur, de stabiliser le goût et de rehausser la saveur.

*Offre restreinte à certains entrepôts

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Colour °L 1.8 - 8.1
Moisture % Max 10.0
Usage Rate up to 5%
Usage Rate up to 10% (sour beers)
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