Patagonia Caramel 170L

Le malt Caramel 170L de Patagonia fournit une couleur rouge intense-rubis, sans douceur excessive.
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Couramment appelé « malt cristal », le produit Caramel 170L de Patagonia est fabriqué avec du malt vert. Durant le processus de torréfaction, les sucres caramélisés produisent des saveurs, des arômes et des couleurs sans pareils.

L’un des malts caramel les plus foncés de Patagonia, 170L colore la bière de teintes rouge-rubis riches et vibrantes. Bien que la robe obtenue soit une raison suffisante pour essayer ce malt, la force de 170L réside aussi dans la retenue avec laquelle il exprime son caractère sirupeux. Couleur à profusion, douceur subtile; parfait pour les Dopplebocks, les ales rousses, les Dubbels, et la Barley Wine.

*Offre restreinte à certains entrepôts

 

Saveur

• Les malts peu colorés donnent un goût franc de caramel rafraîchissant et sucré.

• Lorsque la torréfaction se poursuit, les saveurs deviennent plus complexes avec des notes de caramel anglais et de raisin sec.

• Les couleurs prononcées dégagent des arômes de pruneau et de pain grillé, ainsi qu’une amertume sucrée.

Utilisations

• Bières rousses (de type lager ou ale)

• Bières ambrées

• Bières claires

• Bières brunes (ales écossaises ou brunes)

• Bières foncées (porters ou stouts)

• Bières sans alcool

Couramment appelé « malt cristal », le produit Caramel 170L de Patagonia est fabriqué avec du malt vert. Durant le processus de torréfaction, les sucres caramélisés produisent des saveurs, des arômes et des couleurs sans pareils.

L’un des malts caramel les plus foncés de Patagonia, 170L colore la bière de teintes rouge-rubis riches et vibrantes. Bien que la robe obtenue soit une raison suffisante pour essayer ce malt, la force de 170L réside aussi dans la retenue avec laquelle il exprime son caractère sirupeux. Couleur à profusion, douceur subtile; parfait pour les Dopplebocks, les ales rousses, les Dubbels, et la Barley Wine.

*Offre restreinte à certains entrepôts

 

Saveur

• Les malts peu colorés donnent un goût franc de caramel rafraîchissant et sucré.

• Lorsque la torréfaction se poursuit, les saveurs deviennent plus complexes avec des notes de caramel anglais et de raisin sec.

• Les couleurs prononcées dégagent des arômes de pruneau et de pain grillé, ainsi qu’une amertume sucrée.

Utilisations

• Bières rousses (de type lager ou ale)

• Bières ambrées

• Bières claires

• Bières brunes (ales écossaises ou brunes)

• Bières foncées (porters ou stouts)

• Bières sans alcool

products.specs
Colour °L 170
Protein Total 12.5
Moisture % Max 4%
Extract FG Min 65.0
Usage Rate Up to 15%
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Colour °L 170
Protein Total 12.5
Moisture % Max 4%
Extract FG Min 65.0
Usage Rate Up to 15%
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