Patagonia Caramel 15L

products.callforprice

Couramment appelé « malt cristal », le produit Caramel 15L de Patagonia est fabriqué avec du malt vert. Durant le processus de torréfaction, les sucres caramélisés produisent des saveurs, des arômes et des couleurs sans pareils.


*Offre restreinte à certains entrepôts

Saveur

• Les malts peu colorés donnent un goût franc de caramel rafraîchissant et sucré.

• Lorsque la torréfaction se poursuit, les saveurs deviennent plus complexes avec des notes de caramel anglais et de raisin sec.

• Les couleurs prononcées dégagent des arômes de pruneau et de pain grillé, ainsi qu’une amertume sucrée.

 

Utilisations

• Bières rousses (de type lager ou ale)

• Bières ambrées

• Bières claires

• Bières brunes (ales écossaises ou brunes)

• Bières foncées (porters ou stouts)

• Bières sans alcool

Couramment appelé « malt cristal », le produit Caramel 15L de Patagonia est fabriqué avec du malt vert. Durant le processus de torréfaction, les sucres caramélisés produisent des saveurs, des arômes et des couleurs sans pareils.


*Offre restreinte à certains entrepôts

Saveur

• Les malts peu colorés donnent un goût franc de caramel rafraîchissant et sucré.

• Lorsque la torréfaction se poursuit, les saveurs deviennent plus complexes avec des notes de caramel anglais et de raisin sec.

• Les couleurs prononcées dégagent des arômes de pruneau et de pain grillé, ainsi qu’une amertume sucrée.

 

Utilisations

• Bières rousses (de type lager ou ale)

• Bières ambrées

• Bières claires

• Bières brunes (ales écossaises ou brunes)

• Bières foncées (porters ou stouts)

• Bières sans alcool

products.specs
Colour °L 15
Protein Total 12.5
Moisture % Max 7%
Extract FG Min 65.0
Usage Rate Up to 30%
products.specs
Colour °L 15
Protein Total 12.5
Moisture % Max 7%
Extract FG Min 65.0
Usage Rate Up to 30%
products.recentlyviewedproducts
Resource Guide

Click To View

Version française