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    Malt de spécialité

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    Château Monastique

    Malt brun belge. Germination spéciale et touraillage jusqu’à 110 °C.

    Château Munich Light™

    Malt de spécialité belge de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 – 105 °C.

    Château Melano

    Malt belge mélanoïdé issu d’une germination et d’un touraillage particuliers. Le malt Château Mélano sèche lentement, au fur et à mesure que la température de touraillage augmente jusqu’à atteindre 130 °C, ce qui permet aux mélanoïdines de se former.

    Château Melano Light

    Malt belge mélanoïdé issu d’une germination et d’un touraillage particuliers. Le malt Château Mélano sèche lentement, au fur et à mesure que la température de touraillage augmente jusqu’à atteindre 130 °C, ce qui permet aux mélanoïdines de se former.