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    Gamme de malts torréfiés

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    Weyermann® CARAFA® Type 1

    Le malt Weyermann® CARAFA® Type 1 est un malt de spécialité fabriqué à partir d’orge de printemps de grande qualité légèrement torréfiée. Il est torréfié avec soin pour obtenir un bouquet évoquant l’espresso, avec des arômes de café et de chocolat et un arrière-goût de grillé léger, mais perceptible.

    Weyermann® CARAFA® Type 2

    Le malt Weyermann® CARAFA® Type 2 est un malt de spécialité torréfié, fabriqué à partir d’orge de printemps de grande qualité. Il est torréfié avec soin pour obtenir un bouquet évoquant l’espresso, avec des arômes de café et de chocolat et un arrière-goût de grillé léger, mais perceptible.

    Weyermann® CARAFA® Type 3

    Le malt Weyermann® CARAFA® Type 3 est un malt de spécialité fabriqué à partir d’orge de printemps de grande qualité fortement torréfiée. Il est torréfié avec soin pour obtenir un bouquet évoquant l’espresso, avec des arômes de café et de chocolat et un arrière-goût de grillé léger, mais perceptible.

    Weyermann® CARAFA® Special Type 1 (sans écales)

    Le malt Weyermann® CARAFA® Special Type 1 est un malt de spécialité fabriqué à partir d’orge de printemps de grande qualité fortement torréfiée.

    Weyermann® CARAFA® Special Type 2 (sans écales)

    Le malt Weyermann® CARAFA® Special Type 2 est un malt de spécialité fabriqué à partir d’orge de printemps de grande qualité fortement torréfiée.

    Weyermann® CARAFA® Special Type 3 (sans écales)

    Le malt Weyermann® CARAFA® Special Type 3 est un malt de spécialité fabriqué à partir d’orge de printemps de grande qualité fortement torréfiée.

    Weyermann® Roasted Barley

    Le grain Weyermann® Roasted Barley est une orge en grains torréfiée et non maltée qui dégage un arôme plein et torréfié.

    Weyermann® Chocolate Wheat Malt

    Le Weyermann® Chocolate Wheat Malt est un malt de froment torréfié qui peut être utilisé pour intensifier les arômes et corser les bières foncées de fermentation haute, mais aussi pour améliorer les couleurs foncées.

    Weyermann® Chocolate Rye Malt

    Le Weyermann® Chocolate Rye Malt est un malt torréfié qui permet d’enrichir l’arôme de notes évoquant un malt foncé.

    Weyermann® Chocolate Spelt Malt

    Le Weyermann® Chocolate Spelt Malt est un malt torréfié qui peut être utilisé pour rehausser des arômes et des couleurs de bière foncée.