William Crisp Brown Malt

Donne une saveur torréfiée dense aux porters, entre autres bières foncées.

Le William Crisp Brown Malt est un malt de spécialité torréfié. Il produit une saveur forte de céréale torréfiée avec un léger goût de noix et une pointe de chocolat amer. Le malt brun apporte des teintes de la palette ambrée sombre au brun clair. Il est utilisé dans la fabrication de nombreux types d’ales anglaises à l’ancienne, en plus d’être un ingrédient essentiel des porters traditionnelles.