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Weyermann® Bohemian Pilsner Malt

Taux d'utilisation
up to 100%
Moisture % Max
5.0
Extract FG Min
80
Protein Total
9.5-12.0
Colour °L
1.6-2.3

SKU :MWEY1004

Produit à partir des variétés d’orge Bojos et Malz, le malt Weyermann® Bohemian Pilsner est réputé pour ses qualités organoleptiques caractéristiques, qui font la signature des bières de Bohême.

Le malt Weyermann® Bohemian Pilsner est un malt de base de type lager produit à partir des variétés d’orge tchèque Bojos et Malz. Le grain, qui provient des champs tchèques, est transformé spécialement pour développer des caractéristiques bohèmes, c’est-à-dire une bière finie dense, blonde-dorée et au goût malté complexe. Il est parfait pour les pils de Bohême authentiques et les ales belges, mais convient également à tout style de bière qui réclame une imposante présence maltée.