SafSpirit™ C-70 10Kg
SKU :BZZZ1999
Anciennement SafDistil C70. Une souche robuste et polyvalente et l’une des souches les plus populaires pour les distillateurs. Produit de l’alcool de très haute qualité à partir de toutes sortes de substrats, avec des congénères subtils. Très utilisé dans les Caraïbes et en Amérique centrale pour produire de l’alcool et des rhums de bonne qualité à partir de jus de canne à sucre ou de mélasse. Très bonne performance dans le jus d’agave (mezcales et tequila). Bonne option pour la fermentation de purée de grains à faible gravité. Températures recommandées de 25 ° C à 35 ° C. Produit de l’alcool neutre en saveur et en couleur. Utilisé comme levure de rhum. Dosage minimum recommandé 0,5 g / L.