SafBrew™ HA-18 – 500 g
SKU :BZZZ1998
Ce produit est un mélange de levure sèche active et d’enzymes. Il est recommandé pour la production de bières particulièrement atténuées et pour les fermentations à très haute densité, comme les vins d’orge. La souche de levure dans ce mélange est capable d’atteindre 18% alc. (v / v), en fonction du procédé et du substrat, avec une très bonne résistance à la pression osmotique et à des températures de fermentation élevées.
Température de fermentation optimale 25-35 ° C (77-95 ° F).
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