Rahr White Wheat

Rahr White Wheat est un malt de blé pâle fabriqué à partir de blé tendre blanc d’hiver nord-américain. Le malt de blé pâle a la douce flaveur maltée d’autres grains maltés, mais avec une note fruitée. Les malts de blé sont forts en protéines, ce qui aide à produire une bière ayant plus de corps. Le malt de blé améliore la formation et la tenue de la mousse, en fonction des autres composantes du mélange de céréales. Le blé blanc est plus facile à moudre que le blé rouge et se prête mieux au caractère trouble des IPA, Hefeweizen et blanches belges. Rahr White Wheat se prête à tous les styles de bières de blé.