Biofoam® K – 25 kg
SKU :BZZZ1516
Biofoam K est le nom commercial d’un alginate de glycol propylénique de qualité alimentaire spécialement conçu pour l’industrie brassicole. Biofoam est l’ester d’acide alginique du propylène glycol, un polymère linéaire des résidus en acide du D‑mannuronate Bêta 1‑4 et du L‑guluronate Alpha 1‑4 extraits des algues brunes (Phaeophycées).
Biofoam est un alginate de glycol propylénique hautement purifié sous forme de poudre qui permet de stabiliser la mousse en stimulant les agents moussants naturels de la bière.
Dose
3,5-9,5 grammes/tonneau