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    Crisp No. 19 Floor-Malted Maris Otter®

    Le malt Crisp No. 19 Floor-Malted Maris Otter® est un malt anglais de type ale confectionné avec la célèbre variété d’orge Maris Otter et transformé dans une installation de malterie sur aire traditionnelle.

    Le malt Crisp No. 19 Floor-Malted Maris Otter® est un malt anglais de type ale confectionné avec la célèbre variété d’orge Maris Otter et transformé dans une malterie sur aire traditionnelle.

    L’orge Maris Otter anglaise est reconnue mondialement comme étant l’orge de référence pour obtenir le meilleur malt pâle. Quant au procédé de maltage sur aire, il est réputé produire des malts de base au caractère riche et entier. Sa faible teneur en protéines et son degré élevé de modification sont considérés comme des optimums par les spécialistes du brassage des ales et laissent une certaine marge d’erreur aux novices lors du trempage. Choix classique de première qualité pour les ales anglaises, le Maris Otter sert également de malt de base pour les ales continentales et américaines et, parfois, pour les lagers.

    *Offre restreinte à certains entrepôts

    products.specs
    Colour °L 2.5 - 3.5
    Moisture % Max 3.5%
    Extract FG Min 81.5%
    Usage Rate 100%

    Le malt Crisp No. 19 Floor-Malted Maris Otter® est un malt anglais de type ale confectionné avec la célèbre variété d’orge Maris Otter et transformé dans une malterie sur aire traditionnelle.

    L’orge Maris Otter anglaise est reconnue mondialement comme étant l’orge de référence pour obtenir le meilleur malt pâle. Quant au procédé de maltage sur aire, il est réputé produire des malts de base au caractère riche et entier. Sa faible teneur en protéines et son degré élevé de modification sont considérés comme des optimums par les spécialistes du brassage des ales et laissent une certaine marge d’erreur aux novices lors du trempage. Choix classique de première qualité pour les ales anglaises, le Maris Otter sert également de malt de base pour les ales continentales et américaines et, parfois, pour les lagers.

    *Offre restreinte à certains entrepôts

    products.specs
    Colour °L 2.5 - 3.5
    Moisture % Max 3.5%
    Extract FG Min 81.5%
    Usage Rate 100%