Biocloud - 15 kg

Biocloud est un nuage de levures extrait de cellules de Saccharomyces de première culture.
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Biocloud est un nuage de levures extrait de cellules de Saccharomyces de première culture. Ce produit a été élaboré pour offrir une turbidité stable aux bières de spécialité (p. ex. les bières blanches) et à d’autres boissons, sans modifier de façon importante leur couleur et leur saveur. Lorsqu’il est ajouté après la filtration, il permet au brasseur d’obtenir l’apparence visuelle désirée à l’aide d’ingrédients standards pour les bières de type lager.

Les doses doivent être établies par des essais en brasserie.

Biocloud est un nuage de levures extrait de cellules de Saccharomyces de première culture. Ce produit a été élaboré pour offrir une turbidité stable aux bières de spécialité (p. ex. les bières blanches) et à d’autres boissons, sans modifier de façon importante leur couleur et leur saveur. Lorsqu’il est ajouté après la filtration, il permet au brasseur d’obtenir l’apparence visuelle désirée à l’aide d’ingrédients standards pour les bières de type lager.

Les doses doivent être établies par des essais en brasserie.

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