William Crisp Crystal 60L

Utilisé pour ajuster la couleur et la saveur de bières de type ale, ce malt crée de riches teintes allant de l’or au rouge profonds.
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Le malt William Crisp Crystal 60L permet d’obtenir d’intenses reflets de cuivre, d’ambre, voire rubis. Tout en contribuant à la sensation en bouche, à la tenue de la mousse et au corps, ce malt apporte un goût sucré et un arôme de caramel notables. Il convient à tous les types d’ales anglaises, mais aussi aux IPA américaines et aux bières brunes, entre autres bières de coloration moyenne à foncée.

Le malt William Crisp Crystal 60L permet d’obtenir d’intenses reflets de cuivre, d’ambre, voire rubis. Tout en contribuant à la sensation en bouche, à la tenue de la mousse et au corps, ce malt apporte un goût sucré et un arôme de caramel notables. Il convient à tous les types d’ales anglaises, mais aussi aux IPA américaines et aux bières brunes, entre autres bières de coloration moyenne à foncée.

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Colour °L 55 - 65°
Moisture % Max 3.2%
Extract FG Min 76
Usage Rate Up to 20%
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