OiO Raw Wheat

Le blé brut non malté a une saveur prononcée de grain et une couleur paille pâle.
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Le blé brut non malté a une saveur prononcée de grain et une couleur paille pâle. Il est utilisé dans de nombreux styles traditionnels belges pour ajouter de la rétention de la tête, de la brume et de la saveur. L'amidon n'est pas gélatinisé et la teneur en protéines est élevée, de sorte qu'une purée de céréales et / ou un repos protéique peuvent être nécessaires.

Le blé brut non malté a une saveur prononcée de grain et une couleur paille pâle. Il est utilisé dans de nombreux styles traditionnels belges pour ajouter de la rétention de la tête, de la brume et de la saveur. L'amidon n'est pas gélatinisé et la teneur en protéines est élevée, de sorte qu'une purée de céréales et / ou un repos protéique peuvent être nécessaires.

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Colour °L 1.0
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