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Triumph

Alpha Acid Range %
9.0-12.0
Beta Acid Range %
3.0-5.0
Co-Humulone as % of alpha
n/a
Total oils mls/100 gr.
0.8-1.8

SKU :HTRI0044

Elevage / Développement: USA. Triumph a été sélectionné parmi le programme USDA de sélection et de génétique du houblon à Corvallis, dans l’Oregon, et a été publié en 2018. Il est issu de la même famille que Nugget, Brewers Gold, East Kent Goldings et Hallertau Mittelfrüh.

Application de brassage: Conçu comme une variété d’arôme à alpha plus élevé (environ 9 à 12%) avec une teneur élevée en myrcène et en humulène et une faible teneur en cohumulone, Triumph peut être utilisé en tant que houblon autonome ou en tant que partie intégrante d’un mélange, des lagers aux ales pâles. .

Sensory: Intense et fruité avec des notes prononcées de pêche, de citron vert et d’orange, suivies de suggestions d’épices et de pins.

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