Idaho Gem™
Acides alpha (%)
11.0-14.0
Acides bêta (%)
5.0-7.0
Huiles totales (mL/10 g)
1.3-2.0
Cohumulone dans les acides alpha
40-45%
Idaho Gem™ présente des impressions brillantes et avancées de bonbons aux fruits soutenus par le pamplemousse citrique.
Elevage / Développement: Idaho, USA.
Application de brassage: Grâce à sa teneur élevée en huiles aromatiques douces et fruitées, Idaho Gem™ est idéal pour les ajouts tardifs en bouilloire ou les sauts à sec dans une grande variété de styles, seuls ou en mélange.
Sensoriel: impressions brillantes et avancées de bonbons aux fruits (pensez à Juicy Fruit ou Jolly Rancher) soutenus par le pamplemousse citrique.