Horizon

Cohumulone à double objectif, alpha élevé, faible cohumulone = amertume douce et polyvalente.

Elevage / Développement: Oregon, USA. Demi-soeur de Nugget, Horizon a été créée en 1970 dans le cadre du programme de sélection de l’USDA, mais n’a pas été commercialisée avant 1998. Elle est issue de la lignée des Brewers Gold, Early Green, USDA 65009 et 64035M.

Application de brassage: La faible teneur en cohumulone et en alpha élevé d’Horizon en fait le saut préféré de nombreux brasseurs pour une qualité douce et amère. Elle présente également un bon potentiel aromatique, ce qui en fait un houblon polyvalent polyvalent pour tous les styles de bières artisanales américaines.

Sensory: Doux floral avec des épices acidulées. L’intensité peut varier de relativement légère à modérée en fonction de la culture et des conditions de croissance.

Classification botanique:
Famille: Cannabaceae
Genre: humulus
Espèce: Lupulus

Maturité: Moyenne

Rendement: 1900 – 2000 lb / acre